biscotti del sud

impastare farina e miele,zucchero e cannella,aggiungere piano l'acqua calda fino a rendere il composto elastico,stendete l'impasto con il mattarello e ritagliate rombi e quadrati con l'aiuto di un coltello,cuocere in foro 15 minuti a 180°,nel frattempo scigliere il cioccolato e quando i biscotti sono freddi con l'aiuto di una pinzetta immergerli nel cioccolato e fare asciugare su una griglia ,quando il cioccolato sara' solido cospargere di zucchero a velo