Biscotti Occhio di Bue

Pasta frolla
250 g Farina
100 g Zucchero
100 g Burro
1 uovo
1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
1 scorza di Limone
Marmellata a piacere

Lavorare tutti gli ingredienti a mano, il burro si scioglierà pian piano. Stendere la pasta, dare le forme, metterle nel forno a 180, controllare la cottura, assemblare le due parti e mettere la marmellata.