biscotti per halloween

pasta frolla :



300 g di farina 00 + altro per il piano da lavoro



150 g di burro di ottima qualità, freddo



2 tuorli + 1 uovo intero



buccia grattata di 1 limone , non trattato



1 pizzico di sale



150 g di zucchero semolato



se volete, aggiungete 1 cucchiaino raso di lievito per dolci



lavorazione: una volta amalgamati gli ingredienti e averli lavorati velocemente con mani fredde, lasciar riposare in frigo per almeno 20 min.

farcitura: marmellata/cioccolata

fare delle formine dopo aver steso il composto a forma di zucca: dal cerchio ricavare striature fatte con lo stuzzicadenti o decorare col cioccolato sciolto