Biscotti vulcano

Per preparare i nostri biscotti vulcano cominciamo sciogliendo il cioccolato e il burro. Io lo faccio al microonde. Intanto mescoliamo la farina, il lievito il pizzico di sale e il cacao. Una volta che il cioccolato e il burro saranno sciolti e un po’ freddati, uniamo uno alla volta le uova. Amalgamiamo bene e uniamo lo Zucchero. Aggiungiamo anche gli ingredienti secchi e impastiamo. Lasciamo freddare in frigorifero una mezz’ora. Dopo di che riprendiamo l’impasto e formiamo delle palline. Passiamole in abbondante zucchero a velo. Facciamo questo con tutto l’impasto. Dopo di che a piacere aggiungete una nocciola. In forno statico 180 gradi per 12/13 minuti.