Biscottini "Ferri di cavallo"

Disporre la farina a fontana e al centro mettere tutti gli ingredienti tranne il latte e il lievito. Amalgamare bene e poi aggiungere il lievito sciolto nel latte. formare una palla con l'impasto. Con piccoli pezzi di impasto formare i biscottini a forma di ferro di cavallo. Cuocere in forno a 180° fino a quando risultano dorati. Poi sciogliere a bagno maria il cioccolato. Stendere sulla spianatoia un pò di carta forno e bagnare le estremità dei biscotti con il cioccolato. Adagiare i biscotti sulla carta e lasciar a solidificare.