Biscottini misti

Impastare la frolla velocemente e, avvolta in pellicola trasparente, riporla in frigo per almeno 2 ore. Stendere la pasta frolla col matterello e, con una formina per biscotti, ricavare delle sagome a piacere.
Sulla metà di alcune sagome praticare un foro centrale, infornare man mano tutti i biscotti facendoli cuocere per 12-13 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi, evitando di farli diventare scuri in superficie.
Una volta cotti, trasferirli su una gratella e lasciarli raffreddare. Spalmare sui biscotti senza foro un po' di nutella o di marmellata precedentemente ammorbidita a bagnomaria, coprirli con il biscotto cornice (quello con il foro) e, prima di servirli, se si vuole si possono spolverizzare con dello zucchero al velo. Gli altri si possono decorare con marmellata e granella di nocciole.