Biscotto Bertolina

Montare i tuorli con lo zucchero,aggiungere la farina,il lievito e la vanillina e mescolare.
Unire il burro a pezzetti e amalgamare.
Lasciare riposare in frigo almeno mezz'ora.
Trascorso il tempo stendere la pasta con spessore 1/2 cm,ricavare dei dischi,riempirli con l'uva,ricoprirli con un altro disco e sigillare bene i bordi.
Io l'uva la snocciolo,quindi perde molto succo!
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.