biscottoni morbidi

in una ciotola mescolate la farina con lo zucchero aggiungete poi il lievito e mescolate bene,fate al centro un buco e mettete le 2 uova,il burro morbido e il latte,iniziate a impastare usando le mani,poi stendete con il matterello una sfoglia di circa 1 cm. e con un bicchiere ritagliate tanti cerchi , si possono usare anche altre forme ma se usate il bicchiere vi escono biscotti tondi facili poi da farcire,metteli su carta forno e fate cuocere a 200° per 15 minuti durante la cottura si gonfiano molto ,fateli raffreddare poi potete tagliarli al centro e farcirli con nutella e marmellata.