Bisquit al cacao

Sbattere le uova con zucchero ed estratto di vaniglia in bacca a parte mescolare farina lievito e cacao e aggiungerli poco alla volta alle uova. Infornare in una teglia rivestita di carta forno a 190° C per 11 minuti. Sfornare e mentre è ancora caldo il Bisquit capovolgerlo e togliere la carta forno. Poi se va arrotolato arrotolarlo dentro un asciughino e farlo raffreddare così, se invece serve a strati ritagliare le misure necessarie.