bocconcini spinaci e salsiccia

Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, in una ciotola formare una fontana con la farina aggiungere il lievito il sale e impastare con l'acqua fino a formare un impasto liscio e omogeneo, coprire con un panno umido e fae raddoppiare di volume. Stendere la pasta in una teglia e mettere la spinacia la salsiccia a pezzeti la mozzarela in parmiggiano salare pepare e mettere un filo di olio arrotolare la pasta e tagliare a pezzetti e infornare .