Bomboloni soffici e semplici

In una terrina ampia mettete la farina, lo zucchero, il lievito e mescolateli.
Aggiungete poi il burro ammorbidito e cominciate a impastare.
Aggiungete piano alla volta il latte, continuando a impastare.
Quando l'impasto sarà un po'appiccicoso,
trasferitelo su un piano di lavoro infarinato e lavoratelo fino ad uniformarlo e poi con un mattarello, stendetelo e con uno stampo a cerchio, ricavate le forme e ponete da parte.
In una pentola ben capiente
versate una buona quantità di olio di semi di girasole per friggere i bomboloni per 3/4 minuti e girateli, dopo lo stesso tempo potrete scolarli, mettere su carta assorbente e ancora caldi passateli nello zucchero.