RICETTE DELLE DOLCINE

Bon bon mimosa

Name: Bon bon mimosa
Total time: 90 min
Yield: 6

Creata da topino14 il 8 marzo 2018

6 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

100 g farina bianca
40 g Frumina
2 uova
170 g yogurt greco 0% bianco
50 g cioccolato bianco
0 ciccolato fondente qb
3 cucchiaio succo d'ananas
2 cucchiaio marmellata (io di pesche)
150 g cocco grattugiato
2 cucchiaio olio evo delicato
125 g yogurt vaniglia
1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli
100 g zucchero
50 g Zucchero al Velo
3 goccia Colori per Dolci giallo

Preparazione

Mescolare con le fruste a bassa velocità le uova, lo zucchero e lo yogurt. Aggiungere l'olio, farina e frumina setacciate e lievito. Versare in uno stampo piccolo rettangolare ed infornare 30 minuti a 180°. Fare raffreddare, prendere la torta tagliarla a pezzettini piccoli e metterla in una ciotola unendo il succo d'ananas e la marmellata e mescolare fino ad ottenere un composto lavorabile e compatto. Formare tante palline e metterle in freezer per 30 min. Intanto mescolare lo yogurt greco con lo zucchero a velo e il cioccolato bianco fuso. Riprendere le palline e passarle nel composto e successivamente nel cocco colorato di giallo. Far riposare in frigo alcune ore e servire. Io ho creato un ramoscello con il cioccolato fondente fuso e dato la forma di mimosa. Si possono servire anche in pirottini di carta piccolini.
AUGURI!!!!

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