RICETTE DELLE DOLCINE

Bretzel

Name: Bretzel
Total time: 90 min
Yield: 8

Creata da Jennifer2002 il 15 ottobre 2020

8 persone

Elaborata

90 min.

Ingredienti

1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
500 g Farina bianca
2 cucchiaino zucchero
50 g burro morbido
1 pizzico Pepe nero
250 ml Acqua tiepida
1 cucchiaino Sale
3 l Acqua
1 cucchiaio Sale grosso
2 cucchiaio Bicarbonato
1 Uovo
Q.b. vasetto Sale grosso

Preparazione

Setacciare la farina in una terrina e mescolare con il lievito di birra. Aggiungere lo zucchero, il burro e il pepe. Amalgamare il tutto con una forchetta, aggiungendo poco alla volta l'acqua tiepida e il sale. Lavorare l'impasto per 10 minuti. Far lievitare per 40 minuti circa.

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