brigadeiro al cioccolato

• 200 ml di latte condensato
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 1 cucchiaio di burro
• zucchero semolato
• Aroma di vaniglia


In una casseruola dal fondo spesso mescolate 200 ml di latte condensato, un cucchiaio di cacao e un cucchiaio di burro
Far cuocere a fuoco lento mescolando con un cucchiaio di legno per 10 minuti circa o finché il composto addensandosi non si staccherà dalle pareti della casseruola.
Spegnere quindi la fiamma e trasferire il composto in una ciotola imburrata .
Una volta freddato, riprendere il composto e con le mani imburrate, formare delle palline del diametro di 3 cm e fatele rotolare nello zucchero semolato .