RICETTE DELLE DOLCINE

Brioche rustica

Name: Brioche rustica
Total time: 45 min
Yield: 10

Creata da Debanto il 14 ottobre 2019

10 persone

Media

45 min.

Ingredienti

300 g Farina
50 g Olio di semi di girasole
1 cubetto Lievito fresco
2 g Uova
150 ml Latte tiepido
1/2 cucchiaino Sale
1 cucchiaino Zucchero
70 g Salame o mortadella
70 g Prosciutto cotto o salsiccia
Qb g Mix di Semi e cereali - SESAMO, PAPAVERO, ORZO E AVENA

Preparazione

In una ciotola capiente versiamo tutti gli ingredienti e man mano impastiamo, e per ultimo uniamo il salame o salsiccia a pezzettini. Impastiamo ancora tutti gli ingredienti delicatamente e poniamo il composto in uno stampo da ciambella unto con il burro e infarinato. Lasciamo lievitare in un luogo tiepido fin quando il composto non sarà raddoppiato di volume. Informiamo in forno statico preriscaldato a 220° per 10 minuti, ed a 180° per altri 30 minuti. Trascorso il tempo di cottura lasciamo raffreddare e serviamo.

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