brioches al cardamomo

In un recipiente lavoriamo la farina,lo zucchero,il latte,il burro,l'uovo e il lievito,formiamo una palla e facciamo lievitare fino al raddoppio,stendiamo ora l'impasto in una sfoglia sottile,in una ciotolina mettiamo burro e zucchero,con cannella e cardamomo mescoliano per formare una crema e spalmiamola sulla sfoglia,pieghiamo la sfoglia in tre parti e ritagliamo tante striscioline e creiamo le brioches a forma di ciambelline,e a forma di torcetti,mettiamo su carta forno e facciamo ancora lievitare 30 minuti poi inforniamo a 180 per 20 minuti ,appenatolti dal forno spennelliamo la superficie con acqua cosi' resteranno morbide.