Brisè con spinaci

Impastare gli ingredienti tutti assieme, formare una palla , metterla in frigo per renderla più consistente. Nel frattempo saltare in padella gli spinaci che avrete precedentemente cotto nella loro acqua, con il burro e una spolverata di formaggio grattugiato. Riprendere dal frigo la pasta brisè stenderla in una teglia e disporvi sopra gli spinaci. Tagliare il galbanino e aggiungerlo sulla verdura. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.