Brownies di San Valentino

Disponete gli ingredienti sul piano di lavoro.
In un pentolino fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, quando si saranno sciolti e avrete ottenuto una crema liscia e lucida togliete dal fuoco e fate raffreddare.

In una ciotola, con una frusta a mano, lavorate le uova uno alla volta, mescolando bene finchè il composto non le ha assorbite completamente, prendete il cacao e aggiungetelo all' impasto.

Dopo aver incorporato il cacao, aggiungete anche la farina e la cannella, mescolate con movimenti circolari e delicati per amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Imburrate lo stampo cuore, spolverizzate con la farina e versatevi il composto, livellate e cuocete a 170° per 30 minuti nella parte media del forno poi sfornate il dolce.
Nel frattempo preparate gli ingredienti per la decorazione.

Lasciate raffreddare per almeno un paio d'ore a temperatura ambiente, disponete il brownie cuore al cioccolato nel piatto di portata e spolverizzate abbondantemente la superficie con il cocco disidratato.
Decorate con i cuoricini di zucchero e cioccolato.