Brownies Facili E Veloci

100 g burro
3 uova
200 g zucchero
100 g farina 00
2 cucchiai cacao amaro


Per prima cosa fate sciogliere il burro a bagno maria o nel microonde (circa 60 secondi alla massima potenza) Fate altrettanto con il cioccolato (se utilizzate il microonde, spezzettatelo per bene e poi fatelo sciogliere per 45 secondi alla volta fino a completo scioglimento, alla massima potenza, mescolando tra una volta e l'altra).
Unite il burro fuso al cioccolato sciolto e mescolate.
Incorporate lo zucchero, mescolando per amalgamarlo per bene.
Aggiungete poi le uova e mescolate energicamente, per far sì che vengano incorporate a dovere al resto dell'impasto.
Aggiungete per ultimi la farina, il cacao amaro e la vanillina (facoltativa). Mescolate ancora per impastare tutti gli ingredienti.
Versate l'impasto in una teglia quadrata o rettangolare rivestita di carta forno (dimensioni circa 25 cm x 25 cm).
Infornate in forno statico (già preriscaldato!) a 180 °C per circa 25 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e tagliate a quadrotti!