Bruschetta a modo mio

Tagliamo a fette il pane di Altamura e bruschettiamolo in pentola sul fornello.
Nel frattempo laviamo i pomodori ( potete usare quelli che gustate di più) tagliamoli e condiamoli con olio e sale per farli insaporire.
Una volta bruschettato il pane mettiamolo nel piatto, con una spatolina spalmiamo un bello strato di ricotta forte ( e tipo una cremina di ricotta stagionata in vasetto che si mantiene solo in frigo) poi mettiamo i pomodori secchi, acciughine e pomodori freschi conditi.