brutti ma buoni

Con l'aiuto di un robot da cucina tritate grossolanamente le nocciole, quindi in una terrina montate a neve ferma i 2 albumi aggiungetevi nocciole tritate e zucchero e mescolate delicatamente. Porre sul fuoco una pentola riempita a metà con acqua e che possa contenere la terrina per la cottura a bagnomaria e fate cuocere l'impasto per 15'mescolandolo di tanto in tanto. Nel frattempo avrete acceso il forno portandolo a 160° e foderandone la placca con cartaforno. Con l'aiuto di un cucchiaino da caffè fate dei mucchietti che appoggerete sulla placca foderata tenendoli distanziati perchè i dolci triplicheranno di volume. Cuocete per 35' dopodiche fermare il forno e togliere i dolci solo 10' dopo staccandoli con una paletta.Sono dolcetti che risolvono sempre tante situazioni soprattutto perchè si mantengono anche per 6/7 giorni inalterati,economici, ottimi con un vino liquoroso e con the e caffè, graditi da grandi e piccini.