Budino cioccolato fondente e amaretti

Ridurre a cubetti il cioccolato.
Scaldare il latte.
In una tazzina stemperare l'amido con un goccio di latte caldo.
Rimettere il latte rimasto sul fuoco, unire il cioccolato e mescolare.
Quando il cioccolato si è sciolto aggiungere l'amido stemperato.
Cuocere, sempre mescolando fino a quando si addensa.
Spegnere il fuoco, aggiungere gli amaretti sbriciolati e mescolare.

Versare il budino nei bicchierini, lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo.
Prima di servire decorare con gli amaretti sbriciolati e spolverizzare con zucchero a velo.