RICETTE DELLE DOLCINE

Budino di farina di riso

Creata da dpaola il 20 dicembre 2015

6 persone

Facile

+120 min.

Ingredienti

100 g farina di riso
3 uova
1/2 l latte
20 g burro
50 g zucchero
30 g uvetta
30 g arance candite
1 bustina vanillina

In una casseruola, versate la farina di riso setacciata, lo zucchero, la vanillina e mescolate; poi versate gradualmente il latte, mettete sul fuoco, portate a ebollizione e fate cuocere per 20 minuti. Spento il fuoco, aggiungete il burro, un uovo alla volta, l'uvetta e i canditi. Versate nello stampo e fate cuocere in forno a 160° per 25 minuti. Infine, fate riposare in frigo per un paio d'ore e servite.

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