Bunet

Frullare gli amaretti,aggiungere lo zucchero e il cacao,amalgamare il tutto con le uova e il tuorlo e poi diluire con il latte caldo. Preparare il caramello:sciogliere lo zucchero con l'acqua sino ad ottenere un colore ambrato. A questo punto,trasferirlo in uno stampo da plumcake,più versare la crema al cioccolato. Cuocere il tutto a bagnomaria. Coprire il bunet con alluminio e cuocere a 180 gradi per 45 minuti. Il bunet è cotto quando,infilandoci il coltello,questo ne uscirà pulito.