Calze della befana farcite

Ingredienti:
250 gr. farina
115 gr. burro
100 gr. zucchero
1 bustina vanillina
1/2 cucchiaino raso di lievito vanigliato
1 uovo
1 pizzico di sale
buccia grattugiata di 1 limone


Procedimento:
Lavorare gli ingredienti seguendo il procedimento della pasta frolla.
Quindi, ho tagliato da un cartoncino la forma di un calzettone e sagomato la pasta frolla.
Ho farcito metà calzettoni o con marmellata di albicocche, o con nutella e nocciole.
Inumidire i bordi con poco uovo sbattuto, sovrapporre i calzettoni senza farcia e chiuderli intorno premendo con il manico di un cucchiaino.
Quindi, con l'albume sbattuto, spennellare la superficie, metterli su carta forno, per 14/16 minuti a 180°.
Sono ricoperti di zucchero a velo.