calzone funghi e prosciutto Pane Angeli

preparate la farina con il sale, lo zucchero, il lievito e l'acqua, formate un panetto e sbattetelo sul tavolo per favorire la lievitazione, coprire e lasciare riposare per far raddoppiare di volume.

in una terrina preparate il ripieno con la passata di pomodoro, il prosciutto e la mozzarella a dadini, salate a piacere.

dividete l'impasto in 2, stendeteli in dischi che andrete a mettere nelle teglie per pizza unte. mettete metà ripieno su metà disco lasciando liberi i bordi che andrete a bagnare con acqua, chiudeteli a mezzaluna sigillandoli bene.
cuocete a 190° per 15 minuti.