calzoni friuti

impastare una pasta abbastanza morbida, porla in luogo tiepido a lievitare, nel frattempo tagliare a striscioline la mozzarella e condire la
passata di pomodoro, con olio d oliva, sale, origano, lasciarla cruda, riprendere l impasto dopo aver effettuato il raddoppio, stenderlo e formare delle palline tutte uguali di almeno 100 grammi ciascuna, appiattire a disco, porre la mozzarella e la passata, per sigillare chiudere con una forchetta pressando, friggere in olio di girasole, servire molto caldi