Canestrelli a modo mio

1. Lasciare ammorbidire il burro e lavorarlo con una frusta con lo zucchero.
2. Aggiungere l'uovo e la vanillina.
3. Mescolare e aggiungere piano piano farina e fecola.
4. Lavorare fino ad ottenere impasto morbido ed omogeneo.
5. Lasciare riposare in frigo per mezz'ora.
6. Stendere l'impasto e con delle formine ritagliate i biscotti.
7. Infornare a 170 gradi per 15 minuti.