Canestrelli alternativi

Versiamo in una ciotola la farina, la fecola di patate, lo zucchero a velo ed il pizzico di sale.. poi la bustina di vanillina e la fialetta di aroma limone , quindi mescolate le polveri ... formare una conca e versateci dentro il burro morbido e i tuorli sodi setacciati . Pian piano amalgamate il tutto e proseguire impastando a mano . Mettere in frigo coperto da pellicola per circa 30 minuti.

Non avendo lo stampo apposito li ho creati in un modo diverso.. dopo 30 minuti stendere l’impasto per uno spessore non troppo sottile e formare i nostri biscotti. Cuocerli su teglia con carta da forno a 180 gradi per 12 13 minuti . Sfornate i biscotti e spolverateli con lo zucchero a velo spargitore