Cannoli di pasta brisè ripieni di patate e carne

Prepariamo la pasta brisè, io l'avevo già preparata il giorno prima; tiriamo una sfoglia di circa 1 cm e ricaviamo dei cerchi che posizioneremo sui cannelli; quindi in forno per 20 minuti.

Per il ripieno mettiamo in padella con un filo d'olio la polpa del maiale, la lasciamo cuocere.

Quindi peliamo le patate che abbiamo cotto con la buccia e le mettiamo nel bicchiere del mixer;
aggiungiamo la polpa di maiale e frulliamo,quindi in padella di nuovo ed aggiungo il tocco, un filo di aceto balsamico
Ora riempiamo i nostri cannoli e possiamo servirli!!