RICETTE DELLE DOLCINE

Caprese al cocco senza lattosio (Rivisitazione ricetta sito paneangeli

Name: Caprese al cocco senza lattosio (Rivisitazione ricetta sito paneangeli
Total time: 20 min
Yield: 10

Creata da kaila31 il 28 luglio 2020

10 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

130 g Olio di semi
100 g Zucchero
1 Pizzico di sale
150 g Cioccolato fondente grattugiato
4 Uova
70 g Cocco in polvere
50 g Mandorle macinate
30 g Farina 00
20 g Cacao amaro
1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli
1 bustina Vanillina

Preparazione

Montare a neve gli albumi con 30g di zucchero ed un pizzico di sale. Sbattere tuorli, 70g zucchero. olio e vanillina. Poi aggiungere delicatamente cocco, mandorle e farina. Unire il cacao. Mescolare composto e albumi e poi delicatamente il lievito,
Cuocere 45 minuti a 180°.

Ho leggermente modificato il procedimento panengeli ed omesso lo zucchero a velo.

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