caramelle per la gola

Questa ricetta l'ho copiata da youtube in un video di Benedetta dove faceva queste caramelline ...iniziate prendendo una pirofila e mettendo dentro lo zucchero al velo,compattare e fate tanti buchini con il dito ce ne vorranno 50...in un pentolino mettete lo zucchero,il succo di limone,il miele,lo zenzero e la cannella,mettere sul fuoco e mescolare finchè non sentirete odore di caramello,ci vorranno circa 4-5 minuti,con l'aiuto di un cucchiaino versate il liquido nei buchini,poche gocce per buco,fate asciugare,ci vorranno circa 5 minuti poi rotolate le mentine nello zucchero a velo e con l'aiuto di un colino eliminate lo zucchero in eccesso,conservatele in un barattolo...