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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 200 g Pancetta affumicata a cubetti
- 2 pezzetto Peperoncino essiccato
- Qb Olio evo
- Qb Sale grosso
- 1 pizzico Sale fino
- 2 Uova
- 400 g Spaghetti
- 50 g Parmigiano grattugiato
Preparazione
Step
Mettere a rosolare nell'olio la pancetta e il peperoncino.
Cuocere in abbandante acqua salata (sale grosso) gli spaghetti.
Step
Nel frattempo sbattere le uova e aggiungere il sale fino.
Quando cotti al dente scolare gli spaghetti aggiungere l'olio e la pancetta ancora bollenti e l'uovo sbattuto (questo cuocerá col calore)
Step
Aggiungere il parmigiano.
Servire.
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Commenti (21)
buona! io metto il prosciutto al posto della pancetta, e li faccio saltare in padella x qualche secondo. brava 5m x te. : D
Anch'io metto la cipolla...
un primo eccezionale
molto buona,io metto a rosolare anche un pò di cipolla e aglio insieme alla pancetta affumicata :-)votata !
Riuscita bene!
Io non la faccio spesso perchè non potendo usare il parmigiano (abolito a casa mia) viene esaltato il sapore dell'uovo e non so come gestirlo (il pepe da solo non basta!) Ciao
@ Luanak: piccante!
Uno dei miei piatti preferiti
Deliziosa
bene
Buonissima! Votata!
Buona, l'ho mangiata giusto sabato sera. La faccio esattamente come te, tranne per il peperoncino. Usi quello dolce o piccante? Votata!
anch'io metto il guanciale e pecorino
io metto il guanciale e pecorino
mi piace tantissimo
Da provare!
Che bontá
Sempre buona!!
Sempre gradita da tutti!
Un piatto ricco e gustoso
Irresistibile!
la faccio spesso