Cassata sicilana dolce di Pasqua

Metti la pellicola in una teglia rotonda taglia un cerchio pandispagna e mettilo sul fondo taglia delle strisce quadrate di pandispagna e lo stesso fai con il marzapane colorato verde,alterna i bordi con il marzapane e il pandispagna ,oraversa la crema di ricotta e livellala.

Taglia un altro disco di pandispagna e mettilo x coperchio mettila in frizer ,prepara la glassa con zucchero a velo e qualche cucchiaio di acqua deve formarsi una crema bianca e densa,esci la cassata capovogila nel piatto da portata e glasala e decorala poi metti in frigo fino al consumo.