Cassatine al forno (monoporzione)☺️

Fare gocciolare la ricotta un giorno prima, poi unire con lo zucchero amalgamare bene fino ad ottenere una crema poi aggiungere le gocce di cioccolato. Per la frolla unire la farina, lo zucchero e limone, aggiungere il burro e un pizzico di sale cominciare ad lavorare con le mani, aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire con la pellicola la frolla e lasciare riposare per circa 1 ora. Dopodiché stendete la pasta frolla con un mattarello fare dei dischetti con un coppa pasta posizionate in teglia per muffin mettere primo dischetto sul fondo aggiungere i biscotti sbriciolati la crema di ricotta e coprire con l'altro dischetto fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti. Infine spolverata di zucchero a velo