Cestini con crema pasticcera e more

Crema pasticcera.
Scaldare il latte con l'estratto di vaniglia.
Nel frattempo, in una ciotolina, mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere l'uovo e mescolare bene cercando di non formare grumi.
Aggiungere a filo il latte tiepido al composto di uovo, sempre mescolando.
Rimettere sul fuoco a fiamma bassa e far cuocere, senza smettere di mescolare, finché la cremasi addensa.
Coprire con la pellicola e lasciare raffreddare.

Pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina con il lievito, unire lo zucchero, il burro a tocchetti e l'uovo.
Iniziare a lavorare il burro con lo zucchero e poi incorporare tutti gli altri ingredienti.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora (io l'ho lasciato tutta la notte).

Riprendere la frolla, lavorarla un po' con le mani e stenderla con il mattarello a uno spessore di circa 4-5 mm.
Tagliarla con un tagliapasta a forma di fiore e sistemarla negli stampini dei muffin.
Bucherellare il fondo e cuocere nel forno preriscaldato a 170 gradi per circa 20 minuti (regolatevi sempre con il vostro forno).
Lasciare raffreddare prima di levate dagli stampini.

Riempire i cestini di frolla con la crema pasticcera e le more.
Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.