Charlotte alle pesche e amaretti

preparare la panna e tenerla d parte
amalgamare lo zucchero col mascarpone e poi unire un po alla volta la panna
tagliare una parte dei savoiardi per accorciarli un pochino
foderare con i savoiardi bagnati nel succo lo stampo a cerniera direttamente sul piatto da portata
riempire con uno strato di crema preparata a l quale aggiungiamo delle pesche a pezzettini e amaretti sbriciolati ricoprire con un altro strato di savoiardi e poi di nuovo crema posizionare in frigo per far solidificare
decorare con pesche e amaretti