cheescake alle fragole

Frullare i biscotti con lo zucchero e infine aggiungere il burro fuso, imburrate la teglia di 22cm e ricopritela con carta forno.versate il composto e distribuitelo sul fondo uniformemente compattandolo con il dorso di un cucchiaio (5-6). Ponete la base in frigo per un'ora.

Mettere la gelatina in un piatto con l'acqua fredda per almeno 10 min. Frullate e setacciate le fragole e poi prelevate 3/4 cucchiai e mettete in un pentolino e aggiungete la colla di pesce.

Al composto precedentemente fatto aggiungete il formaggio spalmabile e lo zucchero, poi versate il composto con la colla di pesce e amalgamate il tutto e infine versatele nello stampo e riponetelo in frigo per almeno 2 ore.

quando si sarà solidificata decorate la torta con le fragole secondo i vostri gusti