Cheesecake all arancia

Prepariamo la frolla: uniamo 1uovo con 100g di zucchero e il burro e iniziamo ad impastare, uniamo la vanillina, la scorza di mezza arancia, il lievito e la farina poca alla volta. Lavoriamo fino a formare un panetto che metteremo in frigo per 30 minuti.

Prepariamo la farcia: uniamo 3 uova con 150g di zucchero, la restante scorza d arancia e la ricotta. Prendiamo la frolla, la stendiamo e rivestiamo lo stampo. Versiamo la farcia e cuociamo a 180° per 35-40 minuti. Decoriamo con zucchero a velo e gocce di cioccolato.