RICETTE DELLE DOLCINE

cheesecake alle ciliegie

Creata da pelopelone il 6 ottobre 2018

6 persone

Facile

+120 min.

Ingredienti

200 g biscotti
80 g burro
500 g ciliegie
80 g zucchero
qb cannella
250 g ricotta
250 g philadelphia
100 g marmellata di ciliegie
50 g Zucchero al Velo
200 g Dolceneve
10 g Gelatina in Fogli

Preparazione

Tritare biscotti e burro,mettere nello stampo e compattare,nel frattempo snocciolare le ciliegie metterle in padella e cuocerle 10 minuti con lo zucchero e un pizzico di cannella,in una ciotola lavorare la ricotta e la philadelphia con lo zucchero a velo,prendere le ciliegie cotte e tagliarle grossolanamente ed aggiungerle alla crema al formaggio,aggiungete la gelatina ammolllata e incorporate la panna,versate sopra la base biscotto e mettere in frigo 3 ore poi spalmate uno strato di marmellata.

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