cheesecake alle more

tritate finemente i biscotti,sciogliete il burro e mescolatelo ai biscotti,foderate una tortiera a cerniera e foderatela con carta forno,mettete al suo interno il composto di biscotti e burro e compattate bene,fate riposare i frigo per 30 minuti,intanto mettete in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina,in una ciotola mettete yogurt e mascarpone,mescolate bene ,poi aggiungete la gelatina fatta sciogliere in 2 cucchiai di acqua calda,versate sopra la base biscotto e mettete in frigo 4 ore,in un pentolino mettete le more con l'acqua fate bollire 2 minuti poi con l'aiuto di un colin filtrate il succo spremendo bene le more,riportare sul fuoco con 2 cucchiai di zucchero e l'amido di mais,mescolate fino ad addensare ,fate intiepidire e versate sopra la torta rimettete in frigo ancora 1 ora.