Cheesecake giapponese

Fate fondere il cioccolato bianco a bagnomaria. Una volta fuso, aggiungete il philadelphia e mescolate.
Aggiungete i tuorli d'uovo e mescolate.
Montate i bianchi a neve.
incorporate 1/3 dei bianchi e poi il resto con l'aiuto di una spatola.





5. Preriscaldate il vostro forno a 165°C. Foderate la vostra tortiera con carta da forno oleata. Riempitela con il composto e infornate appoggiando la tortiera sulla placca da forno in una teglia in cui avrete versato dell’acqua che arrivi ad 1/3 di altezza

Cottura
• 10 minuti a 165°C
• 15 minuti a 155°C
• 15 minuti a forno spento
Lasciate intiepidire. Togliete la tortiera e lasciate raffreddare.