Cheesecake italian style

Tritare finemente i biscotti, fondere la margarina, mescolare insieme e foderare il fondo di una tortiera (foderato con carta forno) di 24 cm e mettere da parte. Montare le uova con lo zucchero (nn serve un composto spumoso e gonfio).

Aggiungere la ricotta sempre montando e gli aromi. Versare nella tortiera e far cuocere per 50 minuti circa a 180gradi. Una volta raffreddata coprire la superficie con marmellata a piacere.

È la primissima volta ke faccio una cheesecake cotta!
Io ho usato marmellata di mirtilli neri fatta da me con i mirtilli ke crescono dove lavoro in estate (su al passo Giau) oltre i 2000 mt.!!