Cheesecake ricotta e pesto

Name: Cheesecake ricotta e pesto
Total time: 90 min
Yield: 6

Creata da giulialenzini il 15 maggio 2016

6 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

150 g Fette biscottate
120 g Burro
500 g Ricotta
4 Fogli di gelatina
2 cucchiaio Pesto
200 ml Panna fresca
QB Basilico

Preparazione

Frullare 150 g fette biscottate aggiungiamo 120 g burro fuso e la base è pronta mettere tutto in una tortiera a cerniera e schiacciamo bene
Mescoliamo 500 g con 2 cucchiai di pesto
Colla di pesce a mollo con acqua . Facciamo sciogliere in un pentolino la colla di pesce con un po' di panna.
Montiamo la panna e poi incorporiamola al composto delicatamente
E poi visto che c'è la colla di pesce mettiamo in frigo finché non si solidifica