chiacchiere

Mescolare farina e zucchero e aggiungere le uova, la margarina fusa ed il liquore. Impastare il composto fino ad ottenere una palla della giusta consistenza. Utilizzando la macchina per la pasta, cominciare a stendere le sfoglie dapprima a livello 1, poi a livello 4 in modo da stenderle più sottili. Al livello 1 passare la sfoglia anche 5 o 6 volte, fin quando assumerà le dimensioni di un rettangolo e sarà poi facile stenderla a livello 4. Con questo impasto ci vuole un po' di pazienza in più, perchè tende a rompersi subito, ma potete aiutarvi con un po' di farina o ungendo le mani con un po' d'olio mentre lavorate le sfoglie. Dopo aver steso le sfoglie, tagliatele a listarelle di circa 2 cm o a vostro piacere e friggetele in abbondante olio caldo