Chiacchiere al cacao al forno

50g di zucchero
25g di burro
20g di cacao amaro
2 uova
8g di lievito per dolci
2 cucchiai di rum
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
QB di zucchero a velo

Miscelate farina, zucchero, cacao e lievito. In planetaria mescolate aggiungendo le uova una alla volta.
Poi incorporate l’estratto di vaniglia, il rum, ed infine il burro a tocchetti morbido. Formate un impasto tonico e compatto.
Lasciate riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
Dividete l’impasto un pasti da 100g e poi tiratelo con la macchina per la pasta dello spessore di 3-4mm e formate dei rettangoli di 9-10cm di lunghezza. Tagliateli con la rotella dentata o con un coltello ben affilato. Formate anche dei tagli nelle parti centrali.
Cuocete le chiacchiere a forno caldo a 180°C per circa 8-10 minuti.
cospargere di zucchero a velo