CHIACCHIERE AL FORNO

Versare la farina in una ciotola, fare un buco al centro e aggiungere la scorza grattugiata di limone, le uova, il burro tagliato a tocchetti e lo zucchero.Cominciare a impastare facendo assorbire man mano la farina e aggiungendo il liquore e l’essenza di vaniglia.Lavorare fino ad ottenere un composto morbido e lavorabile.Dividere l’impasto in 4 panetti più piccoli e con la macchina per stendere la pasta,passare l’impasto più volte, ripiegando la pasta ogni volta e spianate fino a passare la pasta impostando il rullo al livello 4.Adagiate man mano le sfoglie su una spianatoia infarinata. Con una rotellina dentata ritagliare tante striscioline.Poggiate le chiacchiere su una teglia rivestita di carta forno, spennellate con del latte ed infornate in forno già caldo a 180° per 10 minuti o poco più.Spolverizzare le chiacchiere al forno con lo zucchero a velo e servite.