chiacchiere siciliane

Per preparare le chiacchiere riunite in una ciotola tutti gli ingredienti.Impastate il tutto fino a ottenere una pasta morbida e omogenea. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola per alimenti e fatela riposare per 30 minuti in frigorifero.Trascorso il tempo di riposo, stendete la sfoglia con il mattarello e, utilizzando una rotellina dentellata, formate delle striscioline lunghe 10-12cm e larghe 1cm. Non appena l'olio sarà caldo, tuffatevi le chiacchiere e giratele in modo da dorarle su entrambi i lati. A questo punto, toglietele dall'olio e adagiatele su un foglio di carta assorbente. Infine, cospargetele di abbondante zucchero a velo.