Chiffon cake con crema pasticcera e frutti di bosco

Cominciate montando la panna fresca e, una volta montata, aggiungete un paio di cucchiai di zucchero a velo. Mescolate incorporando il tutto.

Per la crema pasticcera:
in una casseruola lavorare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere a poco a poco la farina, senza smettere di mescolare finché il composto è ben amalgamato. Poco per volta aggiungere, sempre mescolando, il latte bollente e la vanillina e la scorza del limone. Mettere sul fuoco, continuare a mescolare, far sobbollire per massimo due minuti.
Versare la crema in una terrina, coprirla con della pellicola e lasciatela raffreddare.

Ricoprire la chiffon cake con la crema pasticcera.
Mettete la panna fresca in una sac a poche e decorate a piacere la torta. Poi decorate con le meringhe e i frutti di bosco.