Chiocciole alla ricotta

Per prima cosa versate farina, lievito e zucchero in una ciotola, aggiungete poi gli ingredienti liquidi: latte, uovo, miele, ricotta ed impastate. Quando avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo incorporate le gocce di cioccolato. Prelevate un pezzo di impasto e lavoratelo fino ad ottenere un cordoncino, arrotolate a chiocciola e trasferite le brioche su una teglia ricoperta da carta forno. Spennellate la superficie con dell'acqua ed aggiungete a piacere zuccherini o gocce di cioccolato. Fate cuocere a 180° per 20 minuti circa. .